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25 Aprile ✮ “La Svolta Resistente”

Dalla tagliatella dell’Agnese al riso delle mondine, i piatti della RESISTENZA a La svolta: cucina, musica ed immagini per riscoprire insieme la nostra storia. La Svolta: pranzo resistente 1) Tagliatella asciutta alla romagnola dell’Agnese. (tagliatelle alla romagnola con prosciutto crudo e asparagi) tratto dal libro “L’Agnese va a morire” di Renata Viganò. 10 euro 2) […]

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Birrificio Contadino Fermenti Sociali

Fermenti Sociali è il microbirrificio dell’azienda agricola biologica Cà Battistini, situata sulle colline della Valsamoggia tra Savigno e Tolè (BO). Per le sue birre il birrificio utilizza solo ingredienti provenienti da coltivazioni biologiche. Socio dell’associazione Campi Aperti per la sovranità alimentare sostiene la cooperazione e la libera diffusione della conoscenza dei processi produttivi. A la […]

Iris Bio

IRIS BIO

La Cooperativa Agricola Iris è stata fondata nel 1978 da un gruppo di giovani che hanno creduto nella cooperazione e nel metodo di coltivazione “da agricoltura biologica” come mezzo per un progetto sostenibile nel rispetto della natura e dell’uomo. Iris Bio produce e commercializza prodotti biologici di alta qualità. A La Svolta utilizziamo la pasta […]

foto produttori tolè

Lamberto Carboni

L’Azienda Agricola CARBONI ha origini molto antiche, risalenti ad epoche precedenti il 1900, e col passare degli anni e delle generazioni oggi è diventata un’importante e rinomata azienda nel nostro territorio. L’attività dell’Azienda Agricola si concentra principalmente nella produzione di patate di Tolè, foraggio, grano, marroni, ciliegie, mele e altri prodotti in quantità più limitate. […]

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Alberto Despini Presenta “Dove finiscono le Scale Mobili”

Giovedì 20 aprile a La Svolta ALBERTO DESPINI presenta “Dove finiscono le scale mobili”, la prima antologia di racconti, pubblicata da A.Car Edizioni. A seguire concerto acustico dell’autore. Racconti veloci, diretti che portano il lettore a spaziare nel reale immagina- rio di una vita normale. Racconti che fanno ri ettere e che spingono verso la […]