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e allora

15 Giugno – Tutti Pazzi per La Svolta – Buffet e Musica

La Svolta – Cucina di Ragione desidera ringraziare tutta la propria clientela di questi primi due anni – dai superaficionados agli avventori saltuari – organizzando per giovedì 15 giugno un aperitivo con buffet interamente offerto dalla “casa”. L’aperitivo avrà inizio a partire dalle 19:00 e sarà accompagnato da una selezione musicale creata direttamente da voi […]

Birrini e spiedini

Mercoledì 7 Giugno Birrone&Spiedone – Birretta&Costoletta

Mercoledì 7 Giugno dalle ore 18.30 alle ore 21.00 Inaugura nel nostro spazio all’aperto in via Cà Selvatica un nuovo format dedicato agli amanti della birra e della buona carne. Due le formule: – Birrone&Spiedone cioè una birra media alla spina (lager tedesca) e uno spiedone di carne euro 7 – Birretta&Costoletta cioè una birra piccola e […]

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1 Giugno – Aperitivo con frittura di pesce sostenibile a La Svolta

A grande richiesta torna “Che pesci pigliare?”, l’aperitivo con frittura di pesce nostrana del mare Adriatico ospitato nel nostro nuovo dehor. “Che pesci pigliare? nasce dalla volontà di far conoscere ai nostri clienti i “pescetti” del mar Adriatico, anche quelli più poveri, che compongono la classica frittura di pesce della riviera come triglie, moli, ghiozzi, […]

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Aperitivo con frittura di pesce sostenibile a La Svolta

“Che pesci pigliare?” nasce dalla volontà di far conoscere ai nostri clienti i “pescetti” del mar Adriatico, anche quelli più poveri, che compongono la classica frittura di pesce della riviera come triglie, moli, ghiozzi, zanchette, sarde, alici, gamberi rosa, totani etc… Non sarà la classica frittura senza spine fatta da calamari e gamberi surgelati dell’oceano […]

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Gusto Nudo Festival a La Svolta

La cucina de LA SVOLTA incontra i vini della cantina CARDINALI Percorsi eno-gastronomici alla presenza della produttrice A partire dalle ore 19:00 si potrà cenare alla carta o fare aperitivo con gli abbinamenti enologici consigliati dalla produttrice in persona. Proporemo un menù degustazione composto dai nostri piatti abbinati ad un calice della cantina Cardinali per […]

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25 Aprile ✮ “La Svolta Resistente”

Dalla tagliatella dell’Agnese al riso delle mondine, i piatti della RESISTENZA a La svolta: cucina, musica ed immagini per riscoprire insieme la nostra storia. La Svolta: pranzo resistente 1) Tagliatella asciutta alla romagnola dell’Agnese. (tagliatelle alla romagnola con prosciutto crudo e asparagi) tratto dal libro “L’Agnese va a morire” di Renata Viganò. 10 euro 2) […]

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Birrificio Contadino Fermenti Sociali

Fermenti Sociali è il microbirrificio dell’azienda agricola biologica Cà Battistini, situata sulle colline della Valsamoggia tra Savigno e Tolè (BO). Per le sue birre il birrificio utilizza solo ingredienti provenienti da coltivazioni biologiche. Socio dell’associazione Campi Aperti per la sovranità alimentare sostiene la cooperazione e la libera diffusione della conoscenza dei processi produttivi. A la […]

Iris Bio

IRIS BIO

La Cooperativa Agricola Iris è stata fondata nel 1978 da un gruppo di giovani che hanno creduto nella cooperazione e nel metodo di coltivazione “da agricoltura biologica” come mezzo per un progetto sostenibile nel rispetto della natura e dell’uomo. Iris Bio produce e commercializza prodotti biologici di alta qualità. A La Svolta utilizziamo la pasta […]

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Lamberto Carboni

L’Azienda Agricola CARBONI ha origini molto antiche, risalenti ad epoche precedenti il 1900, e col passare degli anni e delle generazioni oggi è diventata un’importante e rinomata azienda nel nostro territorio. L’attività dell’Azienda Agricola si concentra principalmente nella produzione di patate di Tolè, foraggio, grano, marroni, ciliegie, mele e altri prodotti in quantità più limitate. […]

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Alberto Despini Presenta “Dove finiscono le Scale Mobili”

Giovedì 20 aprile a La Svolta ALBERTO DESPINI presenta “Dove finiscono le scale mobili”, la prima antologia di racconti, pubblicata da A.Car Edizioni. A seguire concerto acustico dell’autore. Racconti veloci, diretti che portano il lettore a spaziare nel reale immagina- rio di una vita normale. Racconti che fanno ri ettere e che spingono verso la […]