NATALE NELL’ARTE | Bologna Napoli 2 – 2
Una sfida all’ultimo coltello tra tradizione culinaria bolognese e napoletana accompagnata dalla proiezione delle natività nell’arte. Segui l’evento su Facebook
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Az. Agricola BONAVITA
Una piccola azienda di circa 3 ettari nel villaggio di Faro Superiore, sulle colline di Messina. Nel pieno rispetto della natura trasforma solo vitigni autoctoni in un grande vino senza alcun utilizzo di chimica, nel pieno rispetto della flora e della fauna. Vitigni: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio e Nocera.
TENUTA L’ARMONIA
I vini di Tenuta l’Armonia raccontano delle colline dove crescono le vigne, della terra ricoperta dal verde e dalle foglie e di come le emozioni e gli odori possano passare attraverso un semplice calice. Si tratta soprattutto di un progetto gastronomico per una promozione intelligente del patrimonio di Vicenza, concentrato nell’ottenimento della massima qualità attraverso […]
Az. Agricola OCCHIPINTI
L’azienda condotta da Arianna Occhipinti si estende per circa 18 ettari nel territorio di Vittorio in provincia di Ragusa: vigneti a perdita d’occhio coltivati interamente in agricoltura biologica. La sua terra è lavorata in modo da mantenere inalterata la biodiversità senza utilizzo di sostanze chimiche né in vigna né in cantina, così da ottenere vini […]
NO, IO NON CI STO – a cena con Corrado Dottori e il verdicchio Terre Silvate
Mercoledì 18 Maggio | LA SVOLTA – Cucina di Ragione | Via Nosadella 35a Prendi un ragazzo di Milano che lavora nell’apparato finanziario della metropoli, metti che è cresciuto tra centri sociali, dischi punk e meno punk, che non ha mai sopportato l’idea di un mondo omologato e determinato dalla predominanza dei più forti/ricchi/violenti […]
FINCHÉ DURA FA VERDURA – Aperitivo col cuntadein
La primavera sembra essere finalmente arrivata, portando con sè nuovi frutti e tantissime verdure! Noi la festeggiamo con Andrea Palladino, il contadino più famoso di Bologna, che da San Giorgo di Piano ci porta quotidianamente un po’ di orto in pieno centro bolognese. Prodotti sani e genuini, coltivati con tanto cuore, nel rispetto della natura […]
IL GUSTO DEL GIALLO – percorso cromatico tra arte e cibo
Giovedì 21 Aprile – ore 20.30 | LA SVOLTA – Cucina di Ragione | Via Nosadella 35a Qual è il gusto di un colore? Molti sono i significati legati al colore giallo, ma qual è il suo sapore? Di cosa sa? Una cena per farvelo scoprire: un viaggio sensoriale che coinvolgerà gusto, olfatto, vista e […]
VIAGGIO IN INDIA – esposizione fotografica di Francesca Sola
Dal 12 Aprile al 1 Maggio – Via Nosadella 35a – LA SVOLTA – Cucina di Ragione ospiterà l’intensa testimonianza del viaggio di una vita: un percorso alla scoperta degli infiniti segreti di una terra piena di fascino. I ritratti dei volti, i paesaggi e i luoghi indimenticabili immortalati dall’obiettivo di Francesca Sola. In occasione […]
NON SOLO INSALATINA: serata vegana
Martedì 22 marzo h. 20.30 – Via Nosadella 35a Le materie prime del territorio incontrano le spezie provenienti da paesi lontani nel perfetto spirito de LA SVOLTA che ama la contaminazione capace di esaltare il piacere di gustare sapori diversi, nuovi e deliziosi. Sì, perché cucina vegana non vuol dire solo insalatina: provare per […]
A CENA CON VALLI UNITE
Mercoledì 09 marzo ore 20.30 a LA SVOLTA – Cucina di Ragione Via Nosadella 35a La cooperativa Valli Unite nasce più di trent’anni fa: tre ragazzi di famiglie di tradizione contadina, innamorati della propria terra e del loro lavoro, cercano un modo nuovo per continuare ad essere contadini alla maniera antica in un mondo moderno. […]
