Podere la Montanara, Ponticelli frazione di Imola

Nerio Cassani, Dottore Agronomo, in passato ha deciso di dedicarsi all’azienda di famiglia. Condotta inizialmente in modo tradizionale, nel corso degli anni ha sviluppato le conoscenze e le tecniche che gli hanno consentito gradualmente di adottare le pratiche agronomiche a minor impatto ambientale, raggiungendo un nuovo traguardo: la conversione all’agricoltura biologica dell’intera superficie aziendale, ivi compresa la piccola cantina.

Oltre a qualche prodotto ortofrutticolo di punta – come ad esempio le patate viola – , l’azienda rifornisce La Svolta con un bianco della casa nostra peculiare esclusiva: un trebbiano fermo, caratterizzato da una grande eleganza e da una spiccata acidità.