L’Azienda Agricola Palladino è una realtà a conduzione familiare che da generazioni si dedica alla coltivazione e vendita diretta di frutta e verdura di stagione. Situata nel cuore di Bologna, in via Galliera, la loro bottega, conosciuta come “Butaiga del Cuntaden”, è rinomata per l’offerta di prodotti freschi a chilometro zero, coltivati con pratiche a basso impatto ambientale e attraverso l’uso della lotta integrata. La famiglia Palladino collabora anche con piccole realtà locali, ampliando la gamma di prodotti disponibili e promuovendo una rete di eccellenze territoriali.

La Svolta ha instaurato un rapporto speciale con l’Azienda Agricola Palladino sin dagli inizi, affidandosi ai loro prodotti freschi e stagionali per arricchire i propri menù. Frutta e verdura dell’azienda Palladino sono protagoniste nei piatti del ristorante, incarnando un legame autentico con il territorio e garantendo una qualità che rispetta la stagionalità e la sostenibilità.

Prezzi equi, alta qualità e un servizio improntato sulla cordialità fanno della famiglia Palladino non solo un partner fidato per La Svolta, ma anche un simbolo di come il legame tra città e campagna possa essere valorizzato in un contesto urbano.