Prodotti:PASTA FRESCA FATTA A MANO Ramaciotto è un laboratorio artigianale di pasta fresca a Bologna, dove ogni formato, dai tortellini alle tagliatelle, viene realizzato esclusivamente a mano con ingredienti accuratamente selezionati. La lavorazione artigianale garantisce un prodotto di alta qualità e dal sapore unicoLa Svolta si...
Prodotti:FUNGHI Il Fungo Eclettico è un'azienda agricola innovativa con sede a Bologna, specializzata nella coltivazione urbana di funghi attraverso pratiche sostenibili e circolari. Utilizzando scarti alimentari come fondi di caffè, bucce di chicchi di caffè e noccioli di olive, l'azienda trasforma rifiuti in risorse preziose, producendo...
Caseificio Bottega Prodotti: Formaggi Immersa nell’Appennino tosco-emiliano, la Fattoria Lama Grande è una realtà a conduzione familiare che produce formaggi e latticini di alta qualità nel pieno rispetto del territorio e del benessere animale. Le mucche, allevate con un’alimentazione naturale e biologica, forniscono un latte ricco di proprietà...
Prodotti:Formaggi L'azienda agricola Le Capre della Selva Romanesca, situata a Frassinoro (MO) nell'Appennino modenese, è specializzata nell'allevamento biologico di capre di razza Camosciata delle Alpi. Fondata nel 2005, l'azienda si dedica alla produzione di formaggi caprini biologici, tra cui il premiato Grangessato di Roncosigifredo e l'Erborinato...
Prodotti:ORTAGGI La Società Agricola Orsini Stefano è un'azienda agricola che coltiva la Patata di Bologna D.O.P., un prodotto che unisce innovazione e tradizione. Guidata da Stefano e AnnaRita, l'azienda si dedica con passione alla produzione di patate di alta qualità, rispettando le pratiche agricole tradizionali del...
Prodotti:NOCCIOLE L'Azienda Agricola Papa dei Boschi, situata a Lequio Berria nell'Alta Langa, è gestita dalla famiglia Noè, che da tre generazioni coltiva con passione la "Tonda Gentile delle Langhe". Questa varietà, certificata come "Nocciola Piemonte IGP", è riconosciuta in tutto il mondo per la sua qualità...
Prodotti:MIELE Lighea è un progetto di apicoltura naturale che mira a riconnettersi con le tradizioni del passato, tracciando una nuova rotta nel presente. Promuove legami diretti tra produttori e consumatori, rispettando i ritmi naturali e garantendo un giusto prezzo che valorizza il lavoro. Le arnie sono collocate...
Prodotti:ZAFFERANO Zafferano Bolognese è un progetto dell'Azienda Agricola Faggeto, una piccola realtà a conduzione familiare situata a Vedegheto, frazione di Valsamoggia (BO), nell'Appennino bolognese. Dal 2017, l'azienda coltiva zafferano puro in stigmi da bulbi biologici certificati di Crocus sativus, seguendo metodi tradizionali e pratiche ecosostenibili che...
Prodotti:CAFFè Espresso Bolognese rappresenta una eccellenza italiana nel mondo del caffè, unendo tradizione, sostenibilità e innovazione. Dal 2012, l’azienda seleziona chicchi biologici certificati provenienti da coltivazioni etiche in Americhe, Asia e Africa, garantendo un caffè di qualità superiore. I chicchi vengono tostati in Italia secondo metodi...
Prodotti:Uova, riso e polenta Situata a Burana di Bondeno (FE), a pochi chilometri dal fiume Po e al confine tra Modena, Mantova e Rovigo, l’Azienda Agricola Cerutti è una realtà a conduzione familiare che da anni rappresenta un punto di riferimento per la produzione biologica certificata....